ICS 67.080.10 CCS B 31 DB 42 湖北省 地方标准 DB42/T 1959—2022 地理标志产品 沼山胡柚 Product of geographical indication — zhaoshanhuyou grapefruit 2023 - 01 - 06发布 2023 - 03 - 06实施 湖北省市场监督管理局 发布 DB42/T 1959 —2022 I 目次 前言 ................................ ................................ ................ III 引言 ................................ ................................ .................. V 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 农产品地理标志保护范围 ................................ ............................. 2 5 产地环境 ................................ ................................ ........... 2 6 栽培技术 ................................ ................................ ........... 2 7 采收 ................................ ................................ ............... 5 8 分级 ................................ ................................ ............... 6 9 试验方法 ................................ ................................ ........... 6 10 检验规则 ................................ ................................ .......... 7 11 标志、标签、包装、运输和贮存 ................................ ...................... 7 附录A（规范性） 沼山胡柚地理标志产品保护范围 ................................ ......... 9 附录B（资料性） 主要病虫害种类及防治方法 ................................ ............ 10 DB42/T 1959 —2022 III 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》 及GB/T 17924《农产品地理标志通用要求》给出 的规定起草。 本文件由 鄂州市农业农村局 提出。 本文件由 湖北省地理标志 产品标准化技术委员会 归口管理。 本文件起草单位： 鄂州市农村农业局、华中农业大学、鄂州市农业技术推广中心、鄂州市梁子湖绿 色食品开发有限公司。 本文件主要起草人： 伊华林、江华、杨裕才、王应轩、程刚、曹珊。 本文件为首次发布。 本文件实施应用中的疑问， 可咨询 湖北省地理标志产品标准化技术委员会 ， 联系电话： 027-88226039 ， 邮箱：[email protected] ；对本文件的有关修改意见建议请反馈至鄂州市农村农业局，联系电话： 027- 60707603 ，邮箱： 616479319 @qq.com。 DB42/T 1959 —2022 V 引言 沼山胡柚为鄂州市地方特色 种植品种，果实近球形， 果皮颜色金黄色或橙黄色、较甜橙厚、比普通 柚薄，剥皮难易介于宽皮橘与甜橙之间 。果实内在品质 独特，口感甘甜微 苦、食后回甘 清爽。果皮油胞 和果肉汁胞中含有高级醇醛酮 ，挥发性有机酸与 匝烯类等成分，香气 独特。果实富含维生素 B、维生素 C、胡萝卜素 及钙、磷、铁、镁、钾、钠等 矿质营养。2008年中华人民共和国农业部 批准“沼山胡柚 ” 为农产品地理标志。 本文件制定了 沼山胡柚的保护范围及生产管理、试验方法、检验规则、标志标签使用等技术规范， 参与制定单位包括 鄂州市农村农业局、华中农业大学、鄂州市农业技术推广中心、鄂州市梁子湖绿色食 品开发有限公司。 DB42/T 1959 —2022 1 地理标志产品 沼山胡柚 1 范围 本文件规定了沼山胡柚的 农产品地理标志保护范围 、产地环境 、栽培技术 、采收、 分级、试验方法 、 检验规则 和标志、标签、包装、运输和贮存 。 本文件适用于2008年中华人民共和国农业部 批准为农产品 地理标志的沼山胡柚。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5040 柑橘苗木产地检疫规程 GB/T 8210 柑橘鲜果检验方法 GB/T 9659 柑橘嫁接苗 GB/T 13607 苹果、柑橘包装 GB/T 19630 -2019 有机产品生产、加工、标识与管理要求 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 1189 柑橘贮藏 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 沼山胡柚 zhaoshanhuyou grapefruit 产地为鄂州沼山，为柑橘属葡萄柚类，来源于柚子、柑桔自然杂交后代， 树势强， 树冠开张， 果实 近球形、果型端正，具有本品种固有的特征，果径≥ 85 mm以上或果径≥ 80 mm或果径≥ 70 mm，单果重 250 g～300 g，果皮金黄色或橙黄色 ，果面光滑有光泽， 果实果皮的油胞和果肉 的汁胞中含有高级醇醛 酮，挥发性有机酸与匝烯类等，散发出诱人的香气，置之幽香满室、食之清香盈口、回味略苦，其果汁 可溶性固形物含量 11%～14％，可食率≥ 55％。每毫升果汁含糖 7 g～15 g、酸0.3 g～1.5 g、维生素＜ （35～200）mg，此外还含有丰富的维生素 B、维生素 C、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、钾、钠等， 肉质 细嫩多汁，味酸甜爽口，微 带苦味。 叶幕 leaf canopy 叶幕是指叶在树冠内的集中分布区域。叶幕的结构包括叶幕的形态、厚度、层次和密度等。 树冠覆盖率 canopy coverage ratio DB42/T 1959 —2022 2 在太阳直射光照射下， 区域内树冠投影面积 之和与园地面积的比例。 风斑 wind bruise 果实与树枝发生摩擦引起的果皮表面伤痕。 缺陷果 defect fruit 果形不正，或着色不良、或果面轻度擦伤、或果面有较明显斑痕、或轻度病虫斑果实。 4 农产品地理标志保护范围 沼山胡柚农产品地理标志保护范围限于 2008年中华人民共和国农业部 批准实施保护的范围 ，即鄂 州市现辖行政区域内， 应符合附录A的规定。 5 产地环境 环境条件 应符合GB/T 19630 -2019中4.2.3的要求。 气候条件 年平均温度 17 ℃， 绝对最低温度 ≥-7 ℃，1月平均温度 ≥4 ℃，温度≥10 ℃的年积温≥5000 ℃， 年降水量 约1282.8 mm ，无霜期 266天，年日照时数 2003.8小时。 立地条件 海拔300 m以下，坡度 6°～25°的丘陵岗地和低山地区， pH 5.5～7.5的沙壤土或砾质壤土。 土壤条件 土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量在 1.0％以上，土层深厚，活土层 ≥60 cm，地下水位 ≥1 m。 6 栽培技术 整地 清除地表植物、石块等杂物，翻耕土地，保持果园平整度，深翻达到 ≥40 cm。排水沟与主干道和 干道并行。 果园分区 果园小区划分，平地 100亩为一小区，坡地 50亩为一小区，确定主干道、干道、农机道，排水沟与 干道并行，主干道种植防护林 如法国冬青、红叶石楠等常绿树种，乔