ICS 03.080.99 CCS A20 3206 南 通 市 地 方 标 准 DB 3206/T 1021—2021 农村社区"长者驿家"养老服务规范 2021 - 12 - 29 发布 2022 - 01 - 10 实施 南通市市场监督管理局 发 布 DB 3206/T 1021—2021 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 3.1 农村社区“长者驿家”养老服务 ................................................... 1 4 基本要求 ........................................................................... 1 5 环境要求 ........................................................................... 2 6 设施设备要求 ....................................................................... 2 7 人员要求 ........................................................................... 2 8 管理要求 ........................................................................... 3 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 安全管理 膳食管理 用品管理 信息管理 疫情防控 ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... 3 3 3 3 3 9 服务要求 ........................................................................... 3 9.1 服务内容 ....................................................................... 3 9.2 服务流程 ....................................................................... 4 10 服务评价与改进 .................................................................... 5 10.1 评价 .......................................................................... 5 10.2 持续改进 ...................................................................... 6 10.3 监督与投诉 .................................................................... 6 I DB 3206/T 1021—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由南通市民政局提出并归口。 本文件起草单位：如皋市长寿星养老服务中心、如皋市丁堰镇长寿星居家养老服务中心、如皋市民 政局、南通市质量技术和标准化中心。 本文件主要起草人：顾秀芳、陈海鹏、周嘉黎、徐远兵、张晔、彭卫兵、肖蓓、秦强、张杰、刘纯、 赵丽梅、曲瑞娜、吴莉丽、祝小柳。 II DB 3206/T 1021—2021 农村社区"长者驿家"养老服务规范 1 范围 本文件规定了农村社区“长者驿家”（以下简称“长者驿家”）养老服务的范围、规范性引用文件、 术语和定义、基本要求、环境要求、设施设备要求、人员要求、管理要求、服务要求和服务评价与改进。 本文件适用于本地农村社区“长者驿家”养老服务。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 17242 投诉处理指南 GB 50016 建筑设计防火规范 GB 50116 火灾自动报警系统设计规范 GB 50140 建筑灭火器配置设计规范 GB 50763 无障碍设计规范 MZ/T 032 养老机构安全管理 MZ/T 039 老年人能力评估 MZ/T 131—2019 养老服务常用图形符号及标志 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 农村社区“长者驿家”养老服务 为满足农村老人需求，整合镇/村/社区居家养老服务站、日间照料服务中心和养老机构服务功能， 以资源嵌入、 功能嵌入和多元的运作方式嵌入为理念，为老年人就近养老提供涵盖机构照料、社区照护、 居家上门服务的一站式综合性服务模式。 4 基本要求 4.1 长者驿家应当依法登记备案。 4.2 长者驿家应具有能提供包含短期托养服务、居家上门服务、日间照料服务的相对独立、固定、专 用的场所。 4.3 长者驿家应配备管理人员、专业技术人员和服务人员。 1 DB 3206/T 1021—2021 4.4 4.5 4.6 4.7 长者驿家应健全服务管理的各项规章制度、管理流程和服务提供规范。 长者驿家可与附近村/社区卫生室或医院签订医疗服务协议。 长者驿家可利用村/社区闲置场所设置。 长者驿家可选择租用附近田地种植蔬菜、瓜果。 5 环境要求 5.1 长者驿家应选择地质条件稳定、日照充足、通风良好、交通方便，且远离污染源、噪声源及危险 品生产、储运区域的地段。 5.2 长者驿家建筑及其场地应进行无障碍设计，且符合 GB 50763 的规定。 5.3 公共区域标识符合老年人生理特征，位置明显、信息精准、图文清晰，应符合 MZ/T 131-2019 要 求。 5.4 应配置室内温度控制设施设备，冬季温度不应低于 18 ℃，夏季室内温度不应高于 28 ℃。 6 设施设备要求 6.1 长者驿家应根据场地实际情况合理划分服务功能区域，包括公共服务区（办公区、接待区、评估 室）、文化娱乐区、居室、助餐区、心理咨询室、公共卫生间、洗衣区。有条件也可设置公共浴室、康 复区、理发区、医疗区等。 6.2 消防设施设备配置应符合 GB 50016、GB 50116 和 GB 50140 的相关规定。 6.3 应配备与服务提供相匹配的设施设备及用品。 6.4 应按照设施设备管理制度的要求定期对设施设备进行检查和维护。 7 人员要求 7.1 信守职业道德，遵纪守法、熟悉养老服务程序和规范要求。 7.2 应具备基本的法律、消防、安全、卫生知识。 7.3 应具备从业资质或有效证明、身体健康状况证明，持证上岗。 7.4 应掌握相应的业务知识和岗位技能及专业技巧，并能熟练运用。 7.5 应了解当地乡规民俗，风土人情等社会文化。 7.6 应掌握本岗位的应急预案。 7.7 长者驿家至少有一名负责人负责养老服务管理工作。 7.8 长者驿家宜配备专职或兼职社工、心理咨询师、营养师、医生、护士等专业技术人员。 7.9 短期托养服务：养老护理员与重度失能服务对象配比不低于 1:3；养老护理员与中度失能服务对 象配比不低于 1:6；养老护理员与轻度失能及能力完好服务对象配比不低于 1:15。 注：此处不限定养老护理员等级。 7.10 居家上门服务：上门服务人员与服务对象配比不低于 1:6。 7.11 日间照料服务：养老护理员与中度失能服务对象配比不低于 1:6；养老护理员与轻度失能及能力 完好服务对象配比不低于 1:15。 注：此处不限定养老护理员等级。 2 DB 3206/T 1021—2021 8 管理要求 8.1 安全管理 应符合MZ/T 032的规定。 8.2 膳食管理 8.2.1 食品经营许可证合法有效，经营场所、主体业态、经营项目等事项与食品经营许可证一致，根 据老年人生理特点、身体状况、地域特点、民族和宗教习惯、疾病需求，科学制定食谱。 8.2.2 食品采购严格遵守索证索票制度。 8.2.3 食品原料、半成品与成品分开盛放、贮存。 8.2.4 制作食品的设施设备、加工工具、容器等具有显著标识，按标识区分使用。 8.2.5 生与熟、成品与半成品分开制作。 8.2.6 每餐后对餐（饮）具、送餐工具清洗消毒。 8.2.7 餐厨垃圾日产日清。 8.2.8 建立食品留样备查制度。 留样品种齐全，每个品种留样量不少于 125 g,将留样盒放入冰箱 0 ℃～ 4 ℃储存，且储存时间不少于 48 h。留样盒上留样标签内容记录完整，包括食品名称、时间、餐别、 留样人。 8.3 用品管理 8.3.1 8.3.2 8.3.3 8.3.4 用品采购遵守索证索票制度。 用品采购坚持保证品质优良、合理