ICS 65.020.20 CCS B05 衡 1311 水 市 地 方 标 准 DB 1311/T 014—2021 绿色食品 西瓜生产技术规程 第 2 部分：春季露地西瓜 2021 - 12 - 08 发布 2021 - 12 - 15 实施 衡水市市场监督管理局  发 布 DB 1311/T 014—2021 前  言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 起草。 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由衡水市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位:衡水市农业环境与农畜产品质量监督管理站、衡水市综合检验检测中心、河北省 农业广播电视学校衡水市分校、阜城县农业农村局、衡水市植物保护检疫站、景县农业农村局。 本文件主要起草人：霍保安、郭珠、吴蕊、段培姿、马世龙、梁景安、励秋彦、贾印财、赵英华、 齐雪、李婷、魏昭、张影。 I DB 1311/T 014—2021 绿色食品 西瓜生产技术规程 第 2 部分：春季露地西瓜 1 范围 本文件确定了衡水市绿色食品春季露地西瓜生产技术程序，规定了春季露地西瓜栽培的产地环境条 件、品种选择、育苗、整地、施肥、定植、田间管理、病虫害防治及产品采收等生产技术步骤，描述了 绿色食品春季露地西瓜生产的追溯方法。 本文件适用于春季露地西瓜种植主体在衡水市范围内进行绿色食品标准化生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 16715 瓜菜作物种子 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 春季露地西瓜生产技术流程 春季露地西瓜生产技术流程如图1所示。 1 DB 1311/T 014—2021 图1 5 春季露地西瓜生产技术流程图 产地环境条件 应符合NY/T 391的要求。 6 品种选择 选择本区域适应性广、优质、高产、抗病及适应市场需求的品种。如美佳、贵妃、美欣、星研7号、 花欣2号、京嘉301等。种子应符合GB 16715的规定。 7 育苗 7.1 育苗时间 一般在2月20日左右。 2 DB 1311/T 014—2021 7.2 育苗场所 采用简易暖棚或日光温室育苗。 7.3 育苗方式 一般都采用营养钵或穴盘育苗。 7.4 种子处理 7.4.1 浸种 一般采用温汤浸种，保持水温55 ℃～65 ℃浸种15 min，将水温调至25 ℃左右浸种12 h左右。 7.4.2 催芽 浸种完毕后，将种子从水中捞出，沥去水分，放入布袋，放置在25 ℃～30 ℃条件下催芽1 d～2 d。 7.5 苗床准备 一般采用8 cm×8 cm的营养钵或50 孔的穴盘育苗。 7.5.1 营养钵育苗 将腐熟马粪、鸡粪、园田土按2∶1∶7混合过筛，每m3混入1.5 kg过磷酸钙，充分混匀后装入营养 钵中。利用高10 cm、直径10 cm、底部有孔的营养钵，钵中装入7 cm高的营养土，置于苗床中排紧，直 接在钵中播种或移苗。播种前营养钵内先浇灌底水，以保证营养土内有足够的水分，水渗后将发芽的种 子播于容器中，播后覆盖1.5 cm厚洁净过筛的潮润细土。 7.5.2 穴盘育苗 西瓜育苗基质配比为草炭1份、蛭石1份、废菇渣1份，此外，每cm3基质加15∶15∶15氮磷钾三元复 合肥2 kg～2.5 kg，或每m3基质加入0.5 kg尿素，0.5 kg磷酸二氢钾和0.5 kg西瓜专用肥，或加入1.5 kg 磷酸二铵。幼苗2叶1心后，叶面喷肥1 次～2 次。每m3基质加100 g多菌灵用于基质消毒。 宜采用50 孔的穴盘进行育苗。基质装盘前先将基质喷少许水拌匀，调节基质含水量到50%～60%， 并使其膨松后装入穴盘，刮去盘面上多余的基质。均匀浇足底水，使基质自然下沉。浇水要保持水下流 出穴盘为宜。在穴盘的正中央打孔，深度以1厘米为宜。 挑芽长基本一致的西瓜种籽平放入穴盘小孔的 正中，一穴一粒，再用基质盖好抹平，整齐地排放在苗床上。播种深度以1 cm～1.3 cm为宜，不宜超过 1.5 cm。种子摆好及时覆盖一层地膜，以利保温保湿。 7.6 7.6.1 苗期管理 温度管理 从播种到子叶出土，床温要保持在28 ℃～30 ℃，播后4 d～5 d，大部分种子顶土时，揭膜放风。 当70 %～80 %种子破土出苗时，将床温降至18 ℃～20 ℃，白天气温控制在20 ℃～23 ℃，夜间15 ℃ 左右，以抑制幼苗徒长。期间逐渐加大放风量，直至撤膜。 当第一片真叶展开，幼苗胚轴已健壮，白天再把温度提到25 ℃～27 ℃，夜间18 ℃～20 ℃。定植 前10 d要降温炼苗，白天床温降至18 ℃～22 ℃，夜间12 ℃～15 ℃，短时间可降至10 ℃左右。 7.6.2 水分管理 3 DB 1311/T 014—2021 苗期严格控制浇水，幼苗顶土后撒一层0.2 cm细潮土，助种皮脱落，弥缝保墒。若后期营养土或穴 盘较干，可洒水，之后再撒一层细潮土或基质，保持水分，降低空气湿度。 7.6.3 光照管理 育苗期间保持薄膜清洁，早拉草苫，使瓜苗多见光，同时注意通风排湿，防止膜内结露，影响光照。 容器育苗可通过移动位置改善受光条件。 8 定植 8.1 定植日期 定植日期一般在4月20日左右，10 cm地温稳定在15 ℃以上。 8.2 定植前准备 8.2.1 定植地块的选择 选择没有种过瓜类等葫芦科蔬菜的地块，要求土壤肥沃，通透性好，排灌方便，以沙质壤土定植西 瓜最为理想，土壤pH6～pH7为宜。 8.2.2 整地、施基肥 选定的西瓜种植田，冬前应深翻30 cm以上，进行晒垡。肥料的选择和使用应符合NY/T 394的要求， 翻地前每667 m2撒施土杂肥1000 kg。早春土壤解冻后，及时趁墒耙地，如土壤墒情不足，应先灌水造 墒再耙。耙后按行距在瓜路上（定植垄）开沟施足基肥，即每隔1.4 m～1.5 m（单垄栽培）或2.8 m～ 3.0 m（双垄栽培）开挖一条宽50 cm～60 cm、深30 cm～40 cm的施肥沟，每667 m2施腐熟有机肥5000 kg， 过磷酸钙50 kg，草木灰100 kg作基肥，与沟内土壤混匀。 8.2.3 作畦 在施肥沟上作宽50 cm～60 cm，高10 cm～15 cm的定植垄。 8.3 定植密度 西瓜定植密度应根据品种和地力情况来决定。早熟品种，地力较差地块密度应大些。中晚熟品种， 地力较强地块，密度应小些。地力一般地块，早中熟品种每667 m2定植800 株～900 株，中晚熟品种定 植700 株～800 株。 8.4 定植方式 8.4.1 单垄栽培 在定植垄中间定植一行西瓜苗，早熟品种株距50 cm～60 cm，中晚熟品种株距70 cm～80 cm。 8.4.2 双垄栽培 在定植垄两侧各定植一行西瓜苗，行距30 cm，早熟品种株距50 cm～60 cm，中晚熟品种株距70 cm～ 80 cm。 8.5 定植方法 4 DB 1311/T 014—2021 定植前按定植行距开沟，先将西瓜苗坨按规定株距摆放沟内，然后沟内浇水，当水尚未渗入土壤时， 再向沟内填土，将栽培垄复原。 8.6 覆膜或扣小棚 随定植随盖地膜，覆膜后对准瓜苗开十字形小口，将瓜苗茎叶轻轻引至膜外，然后将地膜铺平使其 紧贴垄面，四周及放苗口用细土封严。 扣小棚可采用幅宽1.8 m～2.0 m棚膜，棚高50 cm～60 cm，跨度1.2 m～1.3 m，四周用土压严。扣 小棚可比露地栽培提前20 d定植，待外界气温适宜后拆除小棚。 9 田间管理 9.1 肥水管理 直播西瓜除播种时浇足水外，发芽期不再浇水，幼苗出土后，要加强中耕，从出土到抽蔓应中耕3 次～4 次。育苗移栽的西瓜除定植时浇水外，也不再浇水，而行勤中耕。进入抽蔓期结合追肥，可在 夹畦内浇大水一次，供抽蔓之需，同时也便于压蔓。 追肥可在苗两侧穴施或南侧沟施，每667 m2施饼肥或有机肥100 kg。待果实直径达4 cm～5 cm时， 即进入生长盛期，开始浇大水，结合浇水再追施20 kg复合肥，在果实直径达15 cm后，土壤宜保持见干 见湿，果实成熟前5 d～8 d停水，以促进糖分积累，增加甜度。 9.2 整枝 一般采用双蔓、三蔓整枝方式。小型品种最好采用2 条蔓长一个瓜，大型品种2 条～3 条蔓长一个 瓜，其余侧枝全部打去。 9.3 盘条 当主蔓长达0.5 m左右时，为使主侧蔓齐头并进，需进行盘条，围绕根部挖沟，将主侧蔓分别压入 沟内，仅留7 cm长的龙头，主侧蔓的瓜叶要留在外面。 9.4 压蔓 西瓜盘条后，瓜蔓继续伸长，须按一定方向固定住，使瓜蔓分布均匀，防止相互遮光，扩大根系（不 定根）吸收面积，抑制伸长，自盘条后每隔5 节～6 节压一次蔓，此外，瓜前瓜后也应各压一次。 9.5 摘心和打杈 当瓜秧铺满行间，瓜已坐住，进入膨大期时，为防止营养生长与果实争夺养分，瓜后留5 叶～7 叶 进行摘心，生长期间出现的侧枝也应打掉。 9.6 留瓜 选留第二、三雌花所结的瓜，因第一雌花开放时，营养体太小，坐瓜也不会大，第四雌花后留瓜过 晚。 9.7 授粉 上午6：00～8：00，雌花盛开，应进行人工授粉，将雄花花粉抹在雌花的柱头上。 9.8 瓜的晒盖和翻动 5 DB 1311/T 014—2021 西瓜果实前期要晒，后期要盖。当果实长到一定大小，下午趁果柄水分少不易折断时，将瓜轻轻转 动，使阴面见光，共进行2 次～3 次。 10 病虫害防治 10.1 防治原则 农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。 10.2 虫害 西瓜虫害主要有立枯病、炭疽病、白粉病、猝倒病、枯萎病、红蜘蛛等。 10.3 农药的选择和使用 应符合NY/T 393及GB/T 8321的要求。 10.4 防治方法 防治方法见附录A。 11 采收 待西瓜果实自然成熟时采收。一般从开花到成熟，需要30 d～35 d。生长期施过化学合成农药的西 瓜，采收前1 d～2 d必须进行农药残留生物检测，合格后及时采收，分级包装上市。 12 追溯方法 对生产技术中育苗、田间管理等关键环节所采取的主要措施进行详细记录并建立生产档案，记录内 容项详见附录B；所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性；生产档案应有专人专柜保管，至少