ICS 65.020.01 CCS B 05 浙 江 3301 省 杭 州 市 地 方 标 准 DB 3301/T 1111—2021 速生叶菜夏秋季生产技术规范 2021 - 06 - 30 发布 2021 - 07 - 30 实施 杭州市市场监督管理局  发 布 DB 3301/T 1111—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由杭州市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：杭州市农业技术推广中心、杭州临安锦兴农业开发有限公司。 本文件主要起草人：黄凯美、颜韶兵、袁德明、卢绍恺、吴燕君、邹宜静、程楚、柯和兴。 I DB 3301/T 1111—2021 速生叶菜夏秋季生产技术规范 1 范围 本文件规定了速生叶菜夏秋季生产的术语和定义、产地选择、栽培方式、播种与管理、病虫害防治 和采收等要求。 本文件适用于苗用型大白菜（毛毛菜）、青菜（青梗菜）夏秋季生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 大气环境质量标准 GB 5084 农田灌溉水质量标准 GB/T 8321.10 农药合理使用准则（十） GB 15618-2018 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB 16715.2 瓜菜作物种子 第2部分：白菜类 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 速生叶菜 生长速度快、播栽后25 d～30 d即可采收的叶用蔬菜，主要包括苗用型大白菜（毛毛菜）、青菜（青 梗菜）。 4 产地选择 产地环境 灌溉水质应符合GB 5084 规定的农田灌溉水质量标准，土壤环境质量应符合GB 15618-2018中条款 4的规定。大气环境质量应符合GB 3095的规定。 地块选择 宜选择地势高、土地平整、土层深厚、疏松肥沃、排灌方便、pH值5.5 ～7.5的沙壤土地块。 1 DB 3301/T 1111—2021 5 栽培方式 应采用设施避雨栽培，大棚顶部覆盖塑料薄膜、四周覆围防虫网。 6 播种与管理 播期准备 6.1.1 土壤消毒（处理） 在清理前茬残体后翻耕土壤，耙平后灌水密封棚膜，闷棚7 d ～10 d。 6.1.2 大棚盖网 防虫网宜选择20目～25目的银灰色网，覆网时将四周压严压实。棚内配备微喷灌、棚外配备遮阳网 等设施。 6.1.3 整地施基肥 播种前7 d，及时清除田间及四周杂草。每667m （亩）施符合NY/T 525要求的商品有机肥800 kg～ 1000 kg，或商品有机肥500 kg、高氮配方复合肥（N﹕P﹕K = 20﹕10﹕10）20 kg～30 kg作基肥。深 翻作畦，畦宽连沟1.5 m～1.8 m，沟宽30 cm～40 cm、畦高20 cm～25 cm，畦面呈龟背形。 2 播种 6.2.1 播种期 宜在5月～8月播种。同一个生产基地宜分期分批播种，每隔7 d～10 d播种1 期。 6.2.2 品种选择 选择耐高温高湿、速生、抗病、丰产、商品性好、品质佳的品种，毛毛菜如‘早熟5号’、‘双耐’、 ‘早熟8号’、‘浙白5号’等品种，青梗菜如‘华冠’、‘华王’、‘夏帝’、‘夏绿’等品种。 6.2.3 种子质量 符合GB 16715.2的规定。 6.2.4 播种方法 6.2.4.1 直播 2 6.2.4.1.1 采用人工撒播方式时，每 667m （亩）播种量 250 g～400 g；采用直播机播种方式时，每 2 667m （亩）播种量 150 g～200 g。 6.2.4.1.2 播种前浅耙畦面，于傍晚均匀播种；播后拍平压实畦面，喷透水，喷头水压不低于 0.25 Mpa。 6.2.4.1.3 人工撒播的，在幼苗 1 片～2 片真叶时第一次间苗，在 3 片～4 片真叶时第二次间苗，最 终留苗密度 100 株/㎡ ～120 株/㎡；采用直播机播种的，无需间苗。 6.2.4.2 6.2.4.2.1 6.2.4.2.2 育苗移栽 2 草害严重地块种植青梗菜时采用育苗移栽方式，每 667 m （亩）大田需种量 80 g～120 g。 宜使用商品基质育苗。采用 72 孔～128 孔穴盘，将准备好的基质装盘、压穴后，每穴播 2 DB 3301/T 1111—2021 种 1 粒种子，浇透水，上覆厚 0.5 cm～0.8 cm 基质。苗床布盘后浮面覆盖遮阳网，出苗前保持基质湿 润。出苗后及时揭去浮面覆盖物，并根据秧苗失水、基质含水量及时浇水，每次应浇透。 6.2.4.2.3 当幼苗 4 片～6 片叶、苗龄 15 d～18 d、幼苗根系已经盘住基质可将幼苗从穴盘中取出时， 2 选择阴天或晴天傍晚带土移栽。株行距 25 cm×17 cm，每 667m （亩）宜栽 1.5 万株。移栽深度以能固 定秧苗为准，不宜过深。移栽后立即浇定根水，保湿缓苗 3 d～5 d。 田间管理 6.3.1 控水 直播出苗或育苗移栽后，每次喷灌到畦面以下2 cm的土壤湿润时即可。生长中后期视土壤干旱情况， 在早晚或夜间灌水，不应漫灌和高温下浇水。降雨量较大时及时开沟排水，确保田间无积水。植株封垄 后叶片无萎蔫不浇水。 6.3.2 追肥 基肥不足、土壤肥力水平低、植株出现缺肥症状时可追肥。宜采用水溶肥进行肥水同灌。视长势每 2 667m （亩）可用500 g～800 g尿素配制成0.1%～0.3%溶液喷灌进行叶面追肥1 次～2 次。植株封垄后 一般不再施肥。 6.3.3 覆网降温 当气温30 ℃以上时，播种前2 d在大棚顶部覆盖遮光率50%～60%的黑色遮阳网。当气温35 ℃以上 时，出苗或移栽后仍需覆盖遮阳网。早盖晚揭，阴雨天可不覆盖。采收前7 d撤除遮阳网。 7 病虫害防治 主要病虫害 病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病等；虫害主要有蚜虫、斜纹夜蛾、小菜蛾、菜青虫、黄条跳甲、 烟粉虱、蜗牛、美洲斑潜蝇等。 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治等技术，合理 使用高效低毒低残留的化学农药。 防治方法 7.3.1 农业防治 生长期及时摘除病叶、害虫卵块。采收后清除残株老叶和杂草等，带出田外集中无害化处理，保持 田间清洁。翻耕晒土，深沟高畦，严防积水。合理密植，科学排灌、施肥。 7.3.2 物理防治 利用杀虫灯、色板等诱杀斜纹夜蛾、小菜蛾、黄条跳甲、蚜虫等害虫。 7.3.3 生物防治 3 DB 3301/T 1111—2021 利用昆虫信息素、昆虫干扰素诱杀斜纹夜蛾、小菜蛾等害虫。保护利用捕食性天敌和寄生性天敌防 治害虫，如草蛉防治蚜虫、烟粉虱；瓢虫防治蚜虫等。用苏云金杆菌、阿维菌素等微生物源农药防治菜 青虫、小菜蛾等。用印楝素、烟碱、除虫菊素等植物源农药防治菜青虫、小菜蛾、蚜虫等。 7.3.4 化学防治 农药使用按GB/T 8321.10和NY/T 1276的规定执行。主要病虫害防治方法参见附录A。 8 采收 播种后 25 d ～ 30 d 分批或一次性采收；青梗菜移栽后 20 d ～ 30 d 采收。 宜在早上或傍晚温度低时进行，避免植株带水收获。采收时摘除老黄病叶、去除泥土等，分级整 理，装框（箱）或用包装带捆扎、带粘口的塑料袋包装，预冷并及时销售。 9 生产技术模式图 速生叶菜夏秋季生产技术模式图参见附录B。 4 DB 3301/T 1111—2021 附 录 A （资料性） 主要病虫害防治方法 速生叶菜主要病虫害防治方法见表A.1。 表 A.1 主要病虫害防治方法 主要 剂型及含量 每亩使用量 病虫害 （通用名） 或稀释倍数 22%氟啶虫胺腈悬浮剂 2000倍液 5%d-柠檬烯可溶液剂 300倍液 斜纹 150g/L茚虫威悬浮剂 3000倍液 夜蛾 10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂 2000倍液 小菜蛾 240g/L虫螨腈悬浮剂 2000倍液 菜青虫 10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂 2000倍液 黄条 10%溴虫氟苯双酰胺悬浮剂 3000倍液 跳甲 10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂 5%四聚乙醛颗粒剂 蚜虫 菜地 蜗牛 备注 安全间 每季最多 隔期（d） 使用次数 在蚜虫初发时用药 7 2 无安全间隔期要求 在低龄幼虫期使用 7 2 3 2 7 2 3 2 喷雾防治成虫，浇施防治地下 5 1 2000倍液 幼虫 3 2 0.5kg 每隔1 m施放一堆，每堆约30～ 5 2 在低龄幼虫期使用 40粒防治成贝 80%四聚乙醛可湿性粉剂 1500倍液 叶面喷雾防治幼贝 5 2 10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂 2000倍液 成虫盛发期用药 3 2 1.8%阿维菌素乳油 2500倍液 成虫始发期开始用药 7 1 22%氟啶虫胺腈悬浮剂 2000倍液 交替使用农药，在初发时用药， 7 2 5%d-柠檬烯可溶液剂 300倍液 可加植物精油助剂以提高防效 霜霉病 687.5g/L氟菌·霜霉威悬浮剂 1500倍液 在病害初发时使用 5 3 软腐病 20%噻唑锌悬浮剂 400倍液 喷雾预防 7 3 黑腐病 2%氨基寡糖素水剂 400倍液 5 2 0.5%香菇多糖水剂 600倍液 发病前或发病初期使用，可结 2%氨基寡糖素水剂 400倍液 合喷施叶面肥 美洲斑 潜蝇 烟粉虱 病毒病 无安全间隔期的要求 无安全间隔期的要求 5 2 5 DB 3301/T 1111—2021 附 录 B （资料性） 速生叶菜夏秋季生产技术模式图 目标产量与群体结构 播种期 苗期或移栽期 生长期 采收期 严压实。配备微喷灌、遮阳 1、播前准备：毛毛菜选用早熟 5 号、双耐、早熟 8 号、浙白 1、间苗或移栽：人工撒播的，分次间 1、控水：保持土壤湿润，生长中后期视土壤干旱情 1、播种后 25 d ～ 30 d 分批或 网等设施。 5 号等品种，青梗菜选用华冠、华王、夏帝、夏绿等品种。 苗，最终留苗密度 100 株/m2～120 株 况在早晚或夜间灌水。降雨量较大时及时开沟排水， 一