ICS 65.020.20 CCS B 05 13 河 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 5446—2021 藕塘鱼蟹藕综合种养技术规范 2021 - 12 - 13 发布 2022 - 01 - 13 实施 河北省市场监督管理局 发 布 DB 13/T 5446—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件由唐山市市场监督管理局提出。 本文件起草单位：唐山市龙河华景农业科技有限公司、唐山市曹妃甸区农业农村局。 本文件主要起草人：王印开、张洁、刘永刚、孙金生、孙绍永、张雪、王广宇、李璐、马国臣、 刘卫滨、段学民、闫鹏、董允良、贾光辉、赵玉芬。 I DB 13/T 5446—2021 藕塘鱼蟹藕综合种养技术规范 1 范围 本文件规定了藕塘鱼蟹藕综合种养的产地环境条件、藕塘建设、莲藕栽植、鱼蟹养殖、病虫害 防治、收获等。 本文件适用于藕塘鱼蟹藕综合种养。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1132 渔药使用规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 综合种养 利用池塘水环境，加以人工管理，既种藕又养鱼蟹，以提高池塘效益的种养模式。鱼蟹可以利 用藕塘中底栖生物、浮游生物、池中水草等作为饵料，鱼蟹粪便和残饵可为莲藕生长提供肥料，实 现鱼蟹藕立体种养的良性循环。 鱼沟 藕塘中鱼蟹生活成长的主要场所，利于投喂、施药和管理。可以躲避夏季高温和施肥过程中受 伤和中毒。 4 产地环境条件 产地环境应符合NY/T 5361的规定。GB 11607给出了水源水质的要求。选择阳光充足、地势平 坦、水源充足、水质无污染、排灌方便、土壤较肥沃、保水性好的池塘，周围无遮荫物，应东 西走向。 5 藕塘建设 鱼蟹藕共养的藕塘面积5亩以上，塘深1.2 m～1.5 m。塘埂加高至30 cm～40 cm，加宽至40 cm～50 cm，夯实加固，或用塑料薄膜、砖石等护埂；塘埂上设置用塑料薄膜等材料制作的高度0.5 m以上的 防逃网；藕塘进排水口安装40目的防逃网；距藕塘内侧1 m处环四周开挖上口宽2 m～3 m，底口宽1 m～ 2 m，深0.6 m～0.8 m的环形鱼沟，夯实，占总面积5%左右。 6 莲藕栽植 品种选择 1 DB 13/T 5446—2021 选择适合当地种植的高产、优质、抗病的莲藕品种。种藕纯度95%以上，单个藕支应具有1个以 上顶芽、3个或3个以上节，藕芽完好，未受病虫害危害。 移栽时间与密度 气温达到15 ℃以上时栽植。行距1.5 m～2.5 m，株距0.5 m～1.0 m，栽植深度13 cm～17 cm。采 用斜植方式，藕头较深，后节略翘起，呈20 ℃～30 ℃倾斜。栽种后，及时灌水3 cm～5 cm，如发现种 藕浮起或缺株应及时补栽。 藕塘管理 6.3.1 施肥 6.3.1.1 基肥 施有机肥每亩0.5 t～1 t，硫基复合肥每亩50 kg。在莲藕栽植前15 d，结合翻耕整田与土层充分 搅拌，均匀分布。复合肥避免撒入渔沟，以免伤害鱼类。肥料使用应符合NY/T 496的规定。 6.3.1.2 追肥 第一次施肥在第1片立叶出现时追施尿素，用量为每亩10 kg～15 kg；第二次施肥在结藕初期每 亩施尿素10 kg～15 kg和硫酸钾10 kg，或复合肥15 kg。在莲藕膨大期每亩施尿素10 kg。肥料使用应 符合NY/T 496的规定。 6.3.2 灌水 从定植到立叶抽出前，保持水深5 cm～10 cm；生长中期，立叶长出后保持水深10 cm～20 cm；生 长后期，从抽出后把叶至叶片大部枯黄的结藕阶段，水深5 cm~ 7 cm。气温升高，提高水位。雨后及 时排水，防止水层过深。 7 鱼蟹养殖 苗种选择与放养 苗种应选择体质健壮、无病无伤、游动活泼、规格一致的个体。鱼种放养前用5%的食盐溶液浸 泡10 min～15 min，然后再投放到藕塘。蟹种在藕长出2片立叶后放养。苗种放养时间和密度见表1。 表 1 苗种放养时间和密度 品种 放养时间 放养规格 亩放养密度 鲫 4月 体长 3 cm～5 cm 300～500 尾 鳙 4月 每尾 0.5 kg 8尾 鲢 4月 每尾 0.5 kg 12 尾 5 月初 每公斤 160～200 只 720～1350 只 中华绒螯蟹 日常管理 7.2.1 饲料投喂 饲料日投喂量按照鱼蟹体重的3%～5%投放，根据鲫的摄食情况，增减投喂量，以八成饱为宜。 水温20 ℃以下时，每天投喂1～2次；水温20℃以上时，每天投喂2～3次。投喂时间安排在8：00～18： 00。GB 13078、NY 5072给出了投喂饲料的安全要求。 7.2.2 巡塘 每天早、中、晚巡塘，观察藕塘中鱼蟹活动和摄食情况，及时调整投喂量。黎明前观察鱼类有 无浮头现象。高温季节，天气突变时，半夜前后巡塘，防止泛池， 采取加水等增氧措施。 2 DB 13/T 5446—2021 8 病虫害防治 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的原则，推广绿色防控技术，防控方法以农业防控、物理防控、 生物防控为主，化学防控为辅。 莲藕病虫害防治 选用无病藕种，搞好种藕和土壤消毒工作，增施磷钾肥，增强植株抗病能力。采用灯光诱杀害 虫，或用性诱技术等方法防治藕田水上部分的害虫。在病虫害发生时，选择对鱼蟹无害的低毒、高 效的药物。药物使用应符合GB/T 8321（所有部分）的规定。 鱼蟹病害防治 每15 d～20 d全池泼洒20 mg/kg生石灰乳浆1次，做好消毒工作。在鱼蟹发生病害时，选择低毒、 高效的药物。药物使用应符合SC/T 1132的规定。 9 收获 藕的收获 6月下旬开始陆续采收藕带上市。在立叶全部发黄时挖藕上市，具体采收时间根据实际需求确定。 鱼蟹的收获 捕捞鱼蟹在10月荷叶干枯后进行。鲫规格每尾达200 g，鲢、鳙规格每尾达1 kg以上、蟹规格每 只75 g以上捕捞上市。 3 DB 13/T 5446—2021 参 考 文 [1] GB 11607 渔业水质标准 [2] GB 13078 饲料卫生标准 [3] NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 4 献