ICS 65.020.30 CCS A 0311 5132 四 川 省 阿 坝 州 地 方 标 准 DB 5132/T 70—2021 牦牛体况评价技术规程 Technical specification for yak body condition evaluation 2021 - 12 - 02 发布 2022 - 01 - 01 实施 阿坝州市场监督管理局 发 布 DB 5132/T 70—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由阿坝州农业农村局提出。 本文件由阿坝州农业农村局归口。 本文件起草单位：若尔盖县畜牧兽医服务中心、中国标准化研究院、阿坝州畜牧科学技术研究所。 本文件主要起草人：鄢超、曾晓旭、席兴军、孟玲玲、吴锦波。 I DB 5132/T 70—2021 牦牛体状况评价技术规程 1 范围 本文件规定了阿坝州地区母牦牛及商品牛体况评分标准、评定步骤、评定时期、评定结果判定。 本文件适用于阿坝州地区能繁母牛健康状况和作为商品交易牦牛的生长发育状况评分。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 24865 麦洼牦牛 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 体况评分 BCS Body condition score 采用目测和触摸方式，对牦牛体躯和关键部位脂肪沉积状况进行评定，以分值表示牛体营养健康状 况和膘情的方法。 3.2 能繁母牛 Breeding cows 十六月龄左右，体重在350kg～450kg性成熟，淘汰前的母牛。 3.3 商品牛 Commercial Cattle 放牧或饲养育肥、用于活牛交易的牦牛。 4 母牦牛体况评价 4.1 4.1.1 评分指标 整体评价 通过牦牛被毛、外貌、膘情、体重、腰荐部凹凸程度、胸部发育程度、胸部发育程度、生殖器官等 体尺等特征来进行整体评价。 4.1.2 外貌 4.1.2.1 外貌特征明显，结构匀称，肌肉生长发育良好，皮肤有弹性，后躯结实。嘴宽唇薄，鼻孔开 张，鼻镜小。 4.1.2.2 母牛面部清秀，头较长，颈长短适中，耆甲较低。 1 DB 5132/T 70—2021 4.1.2.3 四肢强健，肢势端正，蹄质坚实，蹄形圆正，蹄缘坚硬，蹄叉紧合，运步正常。 4.1.2.4 被毛有光泽，背腰及尻部绒毛厚，体侧及腹部粗毛密而长，尾毛粗长而密。裙毛覆盖住体躯 下部。 4.1.3 膘情 脊椎、肋骨、臀部、尾根和尻角等部位的脂肪沉积状况良好。 4.1.4 腰荐部凹凸程度 腰角与尻角之间以及两腰角适中。 4.1.5 胸部发育程度 前胸发达，肋骨开张，间距宽，背腰平直。 4.1.6 乳房及生殖器官 乳房发育匀称良好、乳头长短粗细适中、乳头间距宽、分布均匀、外阴发育正常。 4.2 评分标准 采用5分制评分，1分为最瘦，5分为最肥。具体评分标准按表1规定进行。 表1 体况评分标准 分值 整体 要求 印象 简图 呈皮包骨样，尾根和尻角凹陷很深，呈"V"字形 1分 过瘦 的窝，臀角显露，皮下没有脂肪，骨盆容易摸到，各 脊柱清晰可辨，脊突呈屋脊状，腰角与尻角之间深度 凹陷，肋骨根根可见（短肋周围脂肪覆盖情况） 皮与骨之间稍有些肉脂，整体呈消瘦样，尾根和 尻角周围皮下稍有些脂肪，但仍凹陷呈"U"字型，骨 2分 瘦 盆容易摸到，腰角与尻角之间有明显凹陷，肋骨清晰 易数，沿着脊背肉眼不易区分节节椎骨，触摸时能区 分，横突和棘突明显，但棱角不明显。 尾根与尻角周围仅有微弱的下陷或平滑，在尾根 可明显感觉有脂肪沉积，需按压才能触摸到骨盆，腰 3分 中等 角和尻角之间稍有凹陷，背脊呈圆形且稍隆起，一节 节椎骨已不可见，用力按压，才能感觉到椎骨棘突和 横突。 2 DB 5132/T 70—2021 从整体上看脂肪沉积，体况偏肥，尾根周围和腰 4分 肥 角明显有脂肪沉积，腰角与尻角之间以及两腰角之间 较平坦，尻角稍圆，脊柱呈圆形且平滑，需较重按压 才能摸到骨盆，肋骨已经摸不到。 尾根似埋于脂肪中，即使重压也摸不到骨盆或其 5分 过肥 他骨骼结构，牛体背部和尻部皮下为脂肪层所覆盖， 腰角和尻角丰满呈圆形。 4.3 评定步骤 主要通过对牛评定部位的目测，必要时进行触摸, 结合牛整体的印象, 进行评分。 4.3.1 观察牛体的大小,整体的丰满度,从牛体后侧观察尾根周围的凹陷情况, 4.3.2 从侧面观察腰角和尻部的凹陷情况和脊柱、肋骨的丰满度。 4.3.2.1 触摸尻角、腰角、脊柱、肋骨以及尻部皮下脂肪的沉积情况。 4.3.2.2 用拇指和食指掐捏肋骨，检查肋骨皮下脂肪的沉积情况。 4.3.2.3 用手掌在牛的肩、背、尻部移动按压，以检查其肥度。 4.3.2.4 用手指和掌心掐捏腰椎横突，触摸腰角和尻角。 4.4 评定时期 4.4.1 繁殖母牛评定时间分别为： 1）产犊前 90 d 2）产犊前后 30 d 3）产犊后 60 d 4）产犊后 180 d 4.4.2 空怀母牛评定时间分别为： 每年 10 月。 4.5 评定结果 母牦牛不同生理阶段的适宜体况分值应符合表2的要求。 表2 母牦牛不同生理阶段适宜的体况评分 时间 适宜体况的评分值 产犊前90d 2.0～3.0 产犊前30d 2.5～3.0 产犊后60d 2.0～3.0 产犊后180d 3.0～3.5 空怀母牛每年10月 2.5以上 3 DB 5132/T 70—2021 5 商品牛体况评价 5.1 育肥牦牛 5.1.1 体型外貌评分 牦牛体型外貌评分参照GB/T 24865。 5.1.2 体重、体尺及胸围 牦牛体重、体尺及胸围评分参照GB/T 24865。 5.2 放牧牦牛 5.2.1 体型外貌评分 牦牛体型外貌评分参照GB/T 24865，比育肥牦牛应低一个等级。 5.2.2 体重、体尺及胸围 牦牛体重、体尺及胸围评分参照GB/T 24865，比育肥牦牛应低一个等级。 5.3 评定步骤 同 4.2。 5.4 评定时期 在交易时进行评定。 6 体况评分登记表 牦牛体状况评分登记表见附录A。 4 DB 5132/T 70—2021 附 录 A （资料性） 牦牛体状况评分登记表 牛 评定 号 时间 体表特征 性别 年龄 胎次 被毛 外貌 膘情 体重 腰荐部凹 胸部发育 生殖 凸程度 程度 器官 评分值 评定员（签字）： 5