ICS 65.080 CCS B 13 山 14 西 省 地 方 标 准 DB 14/T 2355—2021 大中型沼气工程沼渣堆肥发酵工艺规程 2021 - 11 - 22 发布 2022 - 01 - 22 实施 山西省市场监督管理局  发 布 DB 14/T 2355—2021 目 次 前言....................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................... 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................... 1 3 术语和定义....................................................................................................................................................... 1 4 发酵场所........................................................................................................................................................... 2 5 原料要求........................................................................................................................................................... 2 6 发酵流程........................................................................................................................................................... 2 7 发酵工艺........................................................................................................................................................... 2 8 发酵管理........................................................................................................................................................... 4 9 生产档案........................................................................................................................................................... 4 I DB 14/T 2355—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由山西省农业农村厅提出并监督实施。 本文件由山西省农业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：山西能投生物质能开发利用股份有限公司、中国船级社质量认证公司、中国农业 大学有机废弃物资源再利用研究中心、山西省农业生态环境建设总站、山西省农业科学院现代农业研究 中心。 本文件主要起草人：牛海晖、张宇、乔健、张杰、郭俊辉、刘松军、左万林、薛林普、段营营、袁 旭峰、杨建荣、赵晓晓、刘永岗、王娟娟、王秀红、李欣欣。 II DB 14/T 2355—2021 大中型沼气工程沼渣堆肥发酵工艺规程 1 范围 本文件规定了大中型沼气工程沼渣堆肥发酵的术语和定义、发酵场所、原料要求、发酵流程、发酵 工艺、发酵管理和生产档案。 本文件适用于大中型沼气工程沼渣堆肥发酵工艺技术的管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 8978 污水综合排放标准 GB 12348 工业企业厂界环境噪声排放标准 GB 14554 恶臭污染物排放标准 GB 20287 农用微生物菌剂 GB/T 24001 环境管理体系 要求及使用指南 GB/T 36195 禽粪便无害化处理技术规范 GB 50016 建筑设计防火规范 GB 50140 建筑灭火器配置规范 NY 525 有机肥料 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 大中型沼气工程 3 日产沼气≥10000Nm 的沼气工程。 堆肥发酵 将沼渣堆积成一定体积，在人工控制条件下（水分、碳氮比和通风等），通过好氧堆肥使有机物被 微生物降解，达到无害化的安全状态，并生产出一种适宜于肥沃土地的有机物料的过程。 一次发酵 1 DB 14/T 2355—2021 堆肥化发酵的第一阶段。以有机物质中易降解的有机组分，被微生物迅速降解呈现高温为特征的发 酵过程。 二次发酵 堆肥化的后熟阶段。堆肥化发酵的高温期结束后，微生物以较低的速度，继续降解较难降解的有机 物，并利用降解残留有机物和发酵中间产物形成腐殖质的发酵过程。 4 发酵场所 应符合GB/T 36195的规定。 5 原料要求 沼渣 含水率应在60%～90%。 秸秆 含水量应≤30%。 畜禽粪便 固体含水量应≤70%。 菌剂 秸秆腐熟菌剂加入量应符合GB 20287的有关规定。 6 发酵流程 堆肥发酵工艺流程见图1。 图1 7 发酵工艺 2 沼渣堆肥发酵流程图 DB 14/T 2355—2021 原料预处理 7.1.1 工艺 将主料和辅料通过杂质清理、粉碎，加入适量的微生物菌剂，按照设计比例混合均匀，达到发酵所 需的指标要求，输送至一次发酵单元进行处理。 7.1.2 原料预处理后物料指标要求 a) b) c) 含水率宜为 50%～60%。 碳氮比（C/N）按质量比 20:1～30:1 为宜。 有机质含量以干基计≥45%，有机质含量的测定和计算方法应符合 NY 525 的有关规定。 一次发酵 7.2.1 发酵方式 对物料通过原料配比、翻堆频率、通气等措施控制在所要求的温度范围，待堆温一次翻堆后下降再 回升≤40℃时视为一次发酵完成。发酵方式包括条垛式发酵和槽式发酵。 7.2.2 条垛式发酵 a) b) c) d) 7.2.3 堆体底部宽度应控制在 120cm～300cm，堆层高度应控制在 60cm～200cm，各条垛间距应为 80cm～100cm。堆体高度、宽度和长度由堆肥物料数量、堆肥场所和翻堆设备的类型而决定。 堆体温度达到 50℃以上的天数应保持≥10d。 发酵周期应为 15d～30d。 发酵温度应控制在 50℃～70℃。当堆体温度≥50℃时，宜进行翻堆操作，翻堆次数前期宜为 1 次/d～2 次/d，后期宜 1 次/2d～1 次/4d。当翻堆后温度不再升高至 40℃时，一次发酵结束。 槽式发酵 a) b) c) d) 堆体底部宽度应控制在 400cm～2000cm，堆层高度应控制在 150cm～250cm。具体视现场设施、 物料密度、初始含水量、设施的通气能力、翻堆方式决定。 堆体温度达到 50℃以上时，天数应保持≥7d。 发酵周期应为 10d～25d。 发酵温度应控制在 50℃～70℃。当堆体温度≥50℃时，宜进行强制曝气或机械翻堆操作。采 3 3 用强制曝气，曝气量宜为 0.05m /min～0.20m /min，翻堆次数宜为 1 次/5d～1 次/8d；采用机 械翻堆操作，翻堆次数前期宜为 1 次/d～2 次/d，后期宜为 1 次/2d～1 次/4d。当翻堆后温度 不再升高至 40℃时，一次发酵结束。 二次发酵 7.3.1 工艺 将完成一次发酵的堆料移至后熟车间进行二次发酵，堆层高度和发酵周期应根据物料性质、场地条 件、一次发酵程度、产品目标等因素确定。 7.3.2 堆层高度 堆体长、宽应根据发酵场地情况确定，堆体高度宜为1m～5m。 7.3.3 发酵周期 3 DB 14/T 2355—2021 宜为15d～90d。 7.3.4 移堆次数 应≥2次。 8 发酵管理 安全 8.1.1 应建立并执行安全检查制度和安全事故应急预案，配备必要的安全、急救等防护设施和设备。 8.1.2 应设置室内外消防系统，消防系统的设置应符合 GB 50016 和 GB 50140 的有关规定。 8.1.3 应在厂区设置禁止、警告、提示等安全标志，包括但不限于： a) b) c) 原料存放场地和发酵场地防护栏杆，以及秸秆木屑等易燃原料存放室入口处等禁止跨越和烟 火处设置禁止安全标志。 配电装置、吊物孔周围等防护围栏、发酵车间入口处和主要交通道口等宜触电、坠落、滑跌、 机械伤人和车辆通行处设置警告安全标志。 消防设施和安全疏散通道等处设置提示标志。 环境 8.2.1 生产场所布局合理，生产过程管理应符合 GB／T 24001 的有关规定。 8.2.2 对堆肥发酵过程中产生的臭气，除了采用工艺优化法减少臭气产生外，应进行有效收集和处理， 可采用生物