ICS 65.020 CCS B 05 吉 DB22 林 省 地 方 标 准 DB 22/T 3309—2021 油莎豆生产技术规程 Technical code of practice for production of tigernut 2021 - 11 - 26 发布 吉林省市场监督管理厅 2021 - 12 - 15 实施 发 布 DB22/T 3309—2021 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020 《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 则起草。 请注意本文件中的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由吉林省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：吉林省农业科学院。 本文件主要起草人：牟忠生、郭中校、魏尊苗、程艳、刘佳遥、王占海、许方达。 I DB22/T 3309—2021 油莎豆生产技术规程 1 范围 本文件确立了油莎豆生产的程序，规定了选地整地、品种选择及种子处理、播种、施肥、田间管理、 收获、采后处理及贮藏等阶段的操作指示，描述了记录与档案等追溯方法。 本文件适用于沙土或沙壤土地区油莎豆生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 2798.2 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第2部分：大田作物产品 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3.1 油莎豆 tigernut 油莎豆（学名：Cyperus esculentus L.）又名油莎草、地下核桃、虎坚果等，是莎草科莎草属植 物。茎叶丛生，分蘖力强，茎三棱形，由叶片包裹而成，单叶互生，叶片狭长，主要通过地下块茎进行 繁殖，块茎形状多为圆形、椭圆形、长椭圆形，具节和鳞片，芽端鳞片细密，少数植株开花，极少结实。 4 油莎豆生产程序构成 油莎豆生产程序主要包括 7 个阶段，程序流程图如图所示（见图 1）。 1 DB22/T 3309—2021 图1 5 油莎豆生产程序流程图 选地整地 5.1 选地 具有排灌条件、地势相对平坦的沙土或沙壤土，适于机械化作业，前茬除草剂对油莎豆无药害。 5.2 整地 播种前翻地、耙平、起垄，整地质量达到播种要求。 5.3 土壤处理 地下害虫严重的地块进行药剂拌土防治，药剂应符合 GB/T 8321 （所有部分）的规定。 6 品种选择及种子处理 6.1 品种选择 6.1.1 6.1.2 6.2 选用通过国家或省级部门认定或登记、适宜吉林省种植的油莎豆品种，生育期 110 d～120 d。 种子芽率≥ 90%，净度≥ 95%，水分≤ 12%。 种子处理 播种前，选择颗粒饱满、均匀一致的种子晒种 2 d～3 d。 7 播种 2 DB22/T 3309—2021 7.1 播种时期 五月中下旬，当 10 cm耕层土壤温度稳定在 12 ℃ 以上时即可播种。 7.2 播种密度 每公顷保苗 12.0 万株～15.0 万株。 7.3 播种方式 用油莎豆播种机垄上播种，行距 60 cm～65 cm，株距 10 cm～13 cm，镇压后播种深度 3 cm～5 cm 为宜。 8 施肥 8.1 施肥量 每公顷施用 N 180 kg～200 kg，P2O5 300 kg～320 kg，K2O 300 kg～320 kg ，宜增施有机肥，肥 料施用应符合NY/T 496 的要求。 8.2 施肥方法 8.2.1 8.2.2 8.2.3 9 播种时，将肥料一次性施入，种肥间隔 10cm～12 cm。 也可将三分之一的氮肥作为追肥在分蘖初期施入。 肥料施用应符合 NY/T 496 的要求。 田间管理 9.1 除草 根据油莎豆田间实际情况，可采用化学除草或人工除草，化学除草宜选用符合GB/T 8321（所有部 分）的要求并对油莎豆无不良影响的除草剂，农药安全施用应符合 NY/T 1276 的要求。 9.2 灌水 苗期和地下块茎形成期干旱时，可采用喷灌或滴灌及时灌水，灌溉水质应符合 GB 5084 的有关规 定。 10 收获 10.1 时期 茎叶开始变黄，地下块茎中白色块茎占比 ≤ 5% 时收获。收获期最低气温应在 5 ℃ 以上。 10.2 方式 收获前先将地上部茎叶割掉，晒干,打包离田。利用油莎豆专用收获机收获地下块茎。 11 采后处理及贮藏 3 DB22/T 3309—2021 收获的块茎应及时晾晒或烘干，使其含水量降到 14% 以下时贮藏。 12 记录与档案 生产者应对生产过程的每个重要环节及时、准确、详尽记录，并建立生产档案，档案至少保存 3 年。 _________________________________ 4