ICS 65.020.30 CCS B 43 重 DB50 庆 市 地 方 标 准 DB 50/T 1150—2021 肉牛家庭农场建设技术规范 2021 - 11 - 01 发布 重庆市市场监督管理局 发 布 2022 - 02 - 01 实施 DB50/T 1150—2021 目  次 前言..................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件.............................................................................................................................................1 3 术语和定义..................................................................................................................................................... 1 4 选址与建场条件.............................................................................................................................................2 5 场区规划与布局.............................................................................................................................................2 6 牛舍建筑与设施设备.....................................................................................................................................3 7 牛源选择......................................................................................................................................................... 5 I DB50/T 1150—2021 前  言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由重庆市农业农村委员会提出并归口。 本文件起草单位：重庆市畜牧技术推广总站、彭水苗族土家族自治县畜牧发展中心、石柱土家族 自治县畜牧产业发展中心、重庆市渝北职业教育中心、重庆市万盛经济技术开发区畜牧水产站、重庆 市綦江区畜牧站。 本文件主要起草人：朱燕、贺德华、陈红跃、张科、何道领、李发玉、李晓波、邓小龙、廖洪荣、 刘铁、张文元、许李丽、蒋林峰、刘羽、张璐璐、尹权为、袁昌定、高敏。 II DB50/T 1150—2021 肉牛家庭农场建设技术规范 1 范围 本文件规定了肉牛家庭农场建设的术语和定义、选址与建场条件、场区规划与布局、牛舍建筑与设 施设备、牛源选择等方面的技术规范。 本文件适用于年出栏肉牛不低于 50 头的家庭农场。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB 50052 供配电系统设计规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 家庭农场 family farm 以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业为主要收入来源 的新型农业经营主体。 3.2 净道 non-pollution road 饲养员行走、牛群周转、场内运送饲草饲料、兽药等投入品的专用通道。 3.3 污道 pollution road 上市牛、淘汰牛、病死牛及粪污和牛床垫料出场的通道。 3.4 牛场废弃物 cattle farm waste 主要包括牛粪、尿、冲洗水、牛床垫料，过期兽药、残余疫苗及疫苗瓶、输液瓶、针管一次性医疗 废弃物等。 1 DB50/T 1150—2021 4 选址与建场条件 4.1 选址 4.1.1 牛场宜选在地势高燥、平坦开阔、向阳通风和排水良好的地方，1 km 半径内无大型化工厂、采 矿厂、皮革厂、垃圾处理场、屠宰场、畜禽及其产品交易市场，地质稳固，避开地质灾害危险区域。 4.1.2 距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所及养殖场 500 m 以上的适宜养殖区。 4.1.3 选址条件和卫生防疫应符合 NY/T 388 的要求。 4.2 建场条件 4.2.1 水源 水源充足，取用方便，能满足牛场生产、生活用水。生活用水水质应符合 GB 5749 的要求。 4.2.2 电力 根据牛场设备需要，确保电力充足，供配电系统设计应符合 GB 50052 的要求。 4.2.3 地质 场地土质透水性强，吸湿性好，以沙壤土、沙土为宜，土壤环境质量应符合 GB 15618 的要求。 4.2.4 交通 交通便利。 5 场区规划与布局 5.1 规划原则 科学实用、节约土地、满足当前生产需要的同时，综合考虑将来扩建和改造的可能性。功能区界限 分明，并有防疫隔离带或墙。 5.2 牛场布局 5.2.1 生活管理区 位于牛场最高处、上风向，包括生活和生产管理等建筑物。 5.2.2 生产区 5.2.2.1 位于生活管理区与隔离区之间，在此区域设立场区入口消毒室、消毒池。 5.2.2.2 根据牛场生产实际和不同牛群特点，分类别建设牛舍，舍内应有相应的采食、饮水、通风、 降温和保暖等设施设备。各牛舍之间宜保持不低于 5 m的距离，布局整齐，满足防疫和防火要求。 5.2.2.3 能繁母牛舍应设在牛场的上风向或偏风向，育肥牛舍应设在下风向，离装（卸）牛台较近。 5.2.2.4 场区道路硬化，场区内设净道和污道，不能交叉。 5.2.3 生产辅助区 包括饲料加工区、饲料贮藏区、草料库、青贮池、变配电室、维修间等，注意防火防雨。 2 DB50/T 1150—2021 5.2.4 隔离区 位于场区下风向或侧风向地势较低处。 5.2.5 粪污处理区 位于场区边缘、下风向，有单独通道，包括粪便分离、堆贮、加工、尿液及污水处理等。 6 牛舍建筑与设施设备 6.1 牛舍建筑 6.1.1 建筑形式 6.1.1.1 6.1.1.2 6.1.1.3 6.1.2 根据不同的海拔高度和建筑样式可采用开放式、半开放式、封闭式。 应注意夏季降温和冬季保温，封闭式牛舍应注意通风、换气。 屋顶可采用单坡、双坡等形式。 建筑材料 牛场墙体采用砖混结构或钢架结构，地面用砖或混凝土等材料，顶棚应采用导热性低的隔热保温材 料，可用彩钢加隔热板或树脂瓦，牛栏材料宜采用直径 50 mm，管壁厚度 3.5 mm钢管。 6.1.3 牛舍建筑要求 6.1.3.1 6.1.3.2 6.1.3.3 6.1.3.4 6.1.3.5 6.2 牛舍主要有单列式和双列式。 单列式内径跨度 4.5 m～5.0 m；双列式内径跨度 10 m～12 m，采用对头式饲养。 高度不低于 5 m，屋檐距地面不低于 3.5 m。 2 2 牛舍面积按照每头育肥牛不低于 5 m ，能繁母牛不低于 6 m 计算。 污水减量化，做到雨污分流。 内部设施 6.2.1 牛床 采用栓系式育肥牛宜建长 1.8 m～2.0 m，宽 1.0 m～1.2 m，前高后低，坡度为 3%～5%的牛床。 6.2.2 牛栏 牛栏高度根据饲养品种不同，设计高度宜在 1.2 m～1.5 m 之间。牛床的前面、左右侧等配置牢固 铁栅栏。牛栏设颈枷。 6.2.3 食槽、水槽 6.2.3.1 设在牛床前面，其长度与牛床的宽度相同，食槽做成通槽式。 6.2.3.2 食槽上宽 60 cm～80 cm，底宽 35 cm～45 cm，底呈弧形，槽内缘高 35 cm（靠牛床一侧）， 高食槽外缘高 60 cm～80 cm为宜，低食槽式外缘高与饲料通道相平。 6.2.3.3 牛舍内宜安装自动饮水器。 6.2.4 饲料通道 依据投料方式来决定饲料通道宽度，一般为 1.5 m～3.0 m。 3 DB50/T 1150—2021 6.2.5 清粪通道 宽度宜为 1.5 m～2.0 m，通道应做防滑处理。 6.2.6 粪尿沟 在牛床与清粪通道之间设排粪尿沟。宽度 30 cm～40 cm、深度 15 cm～30 cm 为宜，倾斜度 1%～ 2%。 6.3 辅助设施 6.3.1 消毒设施 6.3.1.1 消毒室可建在生产区入口处，长度 3 m，宽度 2 m，高度 2 m 为宜，脚底消毒池体深度为 2 cm～ 5 cm 为宜。 6.3.1.2 车辆消毒池建在生产区入口，深度宜为 30 cm，长度宜为 5 m，宽度宜为 3 m。同时设置喷 雾消毒设施。 6.3.1.3 圈舍入口处设置消毒池，消毒池长宜为 1 m，宽度略小于净道宽度。内可放置棕垫或地毯等。 6.3.2 饲草饲料库 面积按满足饲养 6 个月存储量