ICS 65.020.01 CCS B 01 郑 4101 州 市 地 方 标 准 DB4101/T 21—2021 谷子生产技术规程 2021 - 11 - 30 发布 ２０２２ － ０２ － 28 实施 郑州市市场监督管理局  发 布 DB4101/T 21-2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由郑州市农业农村工作委员会提出并归口。 本文件起草单位：新郑市农业农村工作委员会、河南国德标检测技术有限公司、河南省食品科学技 术学会标准专业委员会。 本文件主要起草人：赵香云、李翠芹、李浩、李镁娟、赵慧娜、赵爽英、吴玉安、刘明、乔彩霞、 李薇、贾欢欢、李燕。 I DB4101/T 21-2021 谷子生产技术规程 1 范围 本文件规定了谷子生产的产地环境、播前准备、播种、田间管理、病虫害防治、收获与贮藏等内容。 本文件适用于郑州市谷子的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分: 禾谷类 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 29890 粮油储藏技术规范 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产地环境 积水易涝地区除外，产地环境应符合NY/T 391的规定。 5 播前准备 5.1 整地施肥 5.1.1 整地 春播谷子，深耕20 cm～25 cm，细耙。夏播谷子提倡贴茬直播。 5.1.2 施肥 结合整地施入基肥，每亩可施入腐熟有机肥3 m3～4 m3，氮肥（N）4 kg～5 kg、磷肥（P2O5）5 kg～ 6 kg、钾肥（K2O）3 kg～5 kg。 1 DB4101/T 21-2021 5.2 品种选择 选用通过国家登记的、抗性强、适合本生态区的优良谷子品种，种子质量应符合GB 4404.1的规定。 5.3 种子处理 5.3.1 选种 播前3 d～5 d可用10%的盐水选种，除去秕粒、杂质、草粒等，将下沉种子捞出，用清水冲洗2次～ 3次，晾干备用。 5.3.2 晒种 播种前一周，选晴天将种子晾晒2 d～3 d待播。 5.3.3 药剂拌种 用50%辛硫磷拌种，闷种4 h，防线虫病；用35%甲霜灵拌种防白发病。详见附录A。 6 播种 6.1 播种时间 春播：4月中下旬至5月中旬；夏播：6月底前。 6.2 播量要求 春播：每亩播种量0.3 kg～0.4 kg；夏播：每亩播种量0.4 kg～0.5 kg。 6.3 播种深度 采用耧播或机播，播种行距为30 cm～50 cm，播深3 cm～5 cm。播后根据土壤墒情及时镇压。 7 田间管理 7.1 苗期管理 7.1.1 查苗补种 谷子出苗后及时查苗，如少量缺苗，可用温水浸种或催芽的种子进行补苗。如缺苗率超过20%直接 毁种。 7.1.2 间苗定苗 2～3叶期间苗，4～5叶期定苗，一般每亩留苗4万株左右；或3～5叶期间苗、定苗一次完成。 7.1.3 化学除草 谷子苗期4～5片叶，可用氯氟吡氧乙酸异辛酯乳油防治阔叶杂草。 2 DB4101/T 21-2021 7.1.4 中耕除草 结合间苗、定苗，进行中耕除草。 7.2 拔节孕穗期管理 7.2.1 追肥 拔节至抽穗前10 d～15 d，每亩追施尿素15 kg～20 kg。结合追肥，进行中耕高培土。 7.2.2 灌溉 土壤含水量低于70%时，及时浇水，灌溉水应符合GB 5084的规定。 7.3 穗期管理 7.3.1 叶面追肥 开花灌浆期，可用0.2％～0.3％磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施。 7.3.2 防旱排涝 根据土壤墒情，干旱时及时灌溉，如遇雨涝应及时排水。 8 病虫害防治 8.1 防治原则 预防为主，综合防治。农药的使用应符合GB/T 8321（所有部分）和NY/T 393的规定。 8.2 主要病虫害 谷子主要病害有谷瘟病、谷锈病、白发病等；虫害有线虫病、粟灰螟、粟茎跳甲（土跳蚤）、黏虫、 蚜虫等。 8.3 农业防治 选用抗性好的品种，轮作倒茬，合理密植，加强田间管理，及时清理田间病株、杂草等。 8.4 生物防治 利用害虫天敌或生物农药进行防治。 8.5 物理防治 根据害虫成虫的趋向性，采用杀虫灯、色板、糖醋液进行诱杀。采用防虫防鸟网进行阻隔防治。 8.6 化学防治 具体方法见附录A。 3 DB4101/T 21-2021 9 收获与贮藏 9.1 收获 蜡熟末期，谷粒变硬，适时收获。 9.2 贮藏 收获后及时晾晒，当含水量低于13.5%时入库贮藏。水份要求参照GB/T 29890规定，卫生标准参照 GB 2715规定。 10 生产档案 建立生产档案。对生产过程中的农资采购、田间作业、销售等环节进行详细记录。生产档案应至少 保存三年以上。 4 DB4101/T 21-2021 A A 附 录 A （资料性） 谷子生产主要病虫害化学防治方法 谷子生产主要病虫害化学防治方法见表 A.1。 表 A.1 谷子生产主要病虫害化学防治方法 类别 防治对象 防治时期 农药名称、剂型 白发病、纹枯病 播种前 35%甲霜灵干粉剂 谷瘟病 发病初期 使用剂量 100 kg 种子量使用 200 g～300 g 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 病 害 谷锈病 线虫病 发病初期(病 株率 5%) 播种前 2000 倍液 施药 安全间 方法 隔期/d 拌种 -- 喷雾 7 0.4%春雷霉素粉剂 每亩 2000 g～2500 g 喷粉 21 70%代森锰锌可湿性粉剂 400 倍液～600 倍液 喷雾 15 25%三唑酮可湿性粉剂 600 倍液～800 倍液 喷雾 20 拌种 -- 3000 倍液～4000 倍液 喷雾 5 10000 倍液～15000 倍液 喷雾 3 20%除虫脲悬浮剂 800 倍液 喷雾 14 20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂 3000 倍液 喷雾 15 20%氰戊菊酯乳油 1000 倍液～1500 倍液 喷雾 15 10%吡虫啉可湿性粉剂 3000 倍液 喷雾 15 50%抗蚜威可湿性粉剂 2000 倍液～3000 倍液 喷雾 14 100 kg 种子量使用 50%辛硫磷 200 g～300 g 幼虫 3 龄前 粟灰螟 （尚未钻蛀 10%高效氯氰菊酯悬浮剂 茎秆） 虫 害 粟茎跳甲（土跳 谷子长到三 5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 蚤） 叶期时 水粉散粒剂 黏虫 蚜虫 谷子生育后 期 始发期 _______________________ 5